Udflugt i eventyrenes smagsrige

Kan man få odenseanere til at betale 700 kroner for en billet til noget så mærkeligt som madteater under sensommerens lunefulde himmel, uden overhovedet at få at vide, hvad oplevelsen indeholder? "Vanvittigt", sagde mange, da idéen blev præsenteret. "Det er jo Odense og ikke København." Det hjalp ikke meget, at H.C. Andersens Hus havde allieret sig med madteaterets svar på Noma, Mette Martinussen, der i årevis havde skabt totaloplevelser af teater og mad. Så det var med en vis bæven, museet satte 300 billetter til salg.

Som det dyreste arrangement i Odense Bys Museers historie var det også en temperaturmåling. Hvor meget havde byen flyttet sig, hvor stor var den blevet, og hvad kunne egentlig lade sig gøre her?

Et slør af hemmelighed lå over det hele, for overraskelsen var et hovedvirkemiddel. Omdrejningspunktet var kvinderne i Andersens eventyr, fortolket af nogle af landets bedste kokke. Jacob Burmølle-Jensen fra roste Restaurant Vår tog sig af eventyrenes unge heltinder, med deres små sprødheder og legende gå-på-mod. Thomas Pasfall, ofte kaldt Odenses bedste bud på en Michelin-stjerne, undersøgte den utilregnelige, humørsyge og frække prinsesse i hovedretten. Og Årets Kok 2017, Peter Yung, iscenesatte det farlige, iskolde møde med heksemoren.

Rejsen var også helt konkret en fysisk rejse. Op mod tredive mennesker stod for afviklingen, og gæsterne bevægede sig gennem seks lokaliteter i byrummet, to i H.C. Andersens Hus og et langbord til hundrede i Bangs Boder. Det stod nok klart for de fleste, da de i gummistøvler skulle krydse søen omkring det daværende museum og fik udleveret en paraply med en lydfortælling i. Herfra var det en rejse, der rummede det bevægende, det forunderlige, det folkelige og måske en smule skræmmende. To en halv time, der pirrede alle sanser.

Udflugten blev taget godt imod overalt og fik glimrende anmeldelser. Der blev solgt 275 af de 300 billetter. Madens lærred er meget større end tallerkenens 28 cm. Eventyrets lærred er meget større end de sider, det står trykt på.